コウイカ

【分類】

頭足網コウイカ目コウイカ科

【体長／分布】

体長/15～50cm、おもな分布/アメリカをのぞく世界の熱帯、温帯の海

日本でも高級食材としておなじみのコウイカ。東アジアから南アジア、地中海などの熱帯・温帯の浅い海に住み、1日をもっぱら海底で過ごす底生性のイカです。現在、120種以上のコウイカが見つかっていますが、毒性を持った一部の種を除き、世界中で食されています。そしてコウイカの寿命はほぼ1年で、春から初夏に産卵期を迎えると、産卵したイカは死んでしまいます。またコウイカのスミはかつて「セピア」と呼ばれる染料に使われていました。